Gastronomia
Pizza w Rzymie dorównuje tej oryginalnej, neapolitańskiej. Większość pizzeri jest czynna jedynie wieczorem, kiedy to rozpala się opalane drewnem piece dając pizzy charakterystyczny smak. Na przekąskę warto wpaść do jednej z rzymskich winiarni(enoteche), które oprócz wina serwują też miejscowe specjały. W barach i kawiarniach można tez zjeść znakomite sandwicze, podawane na gorąco panini, czy grzechu warte ciastka. Jeśli zamierzamy zamówić aromatyczną kawę lub cappuccino, warto skusić się na jedno z pysznych ciasteczek. Rzymskie kawiarnie, trattorie i restauracje gwarantują nie tylko ucztę dla podniebienia- to także najlepsze miejsca stolicy, by na chwilę odetchnąć i przyjrzeć się, jak płynie rzymskie dolce vita.Zwykło się zaczynać posiłek rzymski od przystawki- pysznej bruschetty, jest to grzanka z oliwą i czosnkiem. Potem makaron- nie na próżno włosi zwani są makaroniarzami. Najlepszy w tym zestawieniu to bucatini all'amatriciana lub spaghetti alla carbonara. Przykładowe dania główne to coda alla vaccinara (danie z krowiego ogona) -po polsku jednak nie brzmi najapetyczniej i z pewnością nie odzwierciedla to wspaniałego smaku, abbacchio al. Forno (pieczona jagnięcina), scottadito (kotlety jagnięce), saltimbocca all romana (cienkie plastry cielęciny z szynką i szałwią). Koniecznie będąc w Rzymie należy spróbować carciofi (karczochów). Na deser godne polecenia są cudowne tiramisu, tarta crostate alla ricotta i oczywiście lody domowej roboty!